METOS TRÆKULSOVN X3 S/S (MED SKUFFEÅBNING I HØJRE SIDE)


VARENUMMER:
1494049976


VÆGT :

310 kg


MÅL:

585/960 × 840/1240 × 1748 mm


Kammerstørrelse:

8 kg. / Anbefalet 6 kg.


Kapacitet:

150 x 300gr. portioner pr. time

Denne ovn er perfekt til intens og aggressiv madlavning, velegnet til alle kødudskæringer, der tilberedes til perfektion på meget kort tid.

Metos X-Oven kulovne er designet til den krævende griller – til
madlavning, hvor naturlige smagsstoffer tiltrækkes, mens strukturen og
tekstur af produktet er lavet nøjagtigt som ønsket.

I ovnen tilberedes kød, fisk, grøntsager og skaldyr med ægte
trækul hurtigt og altid til ensrettede resultater.

Denne X3-model har tre skuffer, der åbner til
højre. Ovnen er beregnet til at blive monteret på et stativ.
Kulovnen Metos X-Oven X3 tilbyder en bred vifte af madlavnings
muligheder; grillning, gratinering, stegning, rygning eller stegning. Ved
justering af ovnens røgudløbsventil, kan smagen af ​​maden
let blive påvirket: lukker for at få mere glød ind i kammeret,
åbning af den giver mere smag. Kvaliteten af ​​kul kan også påvirke
resultatet. Neutralt kul fremhæver råvarernes egne smage. Ved at
tilføje essenser eller dufte til trækul kan forskellige smage
variere i fødevarer.
Når den laves i en kulovn lukker den hårde temperatur overfladen af
maden samtidig med at mineralsalte, saftighed, blødhed og tekstur bevares.
Den kontrollerede proces bringer madens naturlige smag frem
uden frygt for forkulning. Luftcirkulationen i det lukkede
ovnkammer er designet til at give tilstrækkelig ilt til at holde
trækul i live, men undgår udviklingen af ​​ukontrollerede flammer.
På denne måde kan temperaturen stabiliseres og produkterne bliver
tilberedt korrekt. Den kontrollerede, energieffektive forbrændingsproces optimerer
brugen af ​​kul og reducerer produktionen af ​​spildvarme.
Kulovnen er nem, komfortabel og sikker at bruge. Grillskuffen
er isoleret fra glødende kul og er dermed ikke i direkte kontakt med
varmekilden. Ovnskorstenen har integreret brandbryder, som
forhindrer frigivelse af gnister eller faste partikler i aftrækket.

Levering inkluderer:
– terrængående vogn
– grillskuffe 150 mm.
– grillskuffe 100 mm.
– brandbryder
– chrom grillrest
– grillbørste
– ildrager
– varmebestandige handsker + grydelapper
– grillskuffe teleskinner (ekstra par)
– fedtopløsende væske (250 ml)